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Ifalik, un atolón en la Micronesia que pertenece al estado de Yap a una distancia de 400 millas náuticas y en el que pasamos 12 días anclados, enfrente de una isla realmente especial del Pacífico norte, aunque cerca del ecuador.
El mismo día que llegamos un pescador local llamado Melvin, se acercó al barco a presentarse y saludar mientras yo me daba un baño en sus aguas cristalinas, charlando con él, me invitó a salir a pescar para conocer cómo lo hacen y también a navegar en una canoa…

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Estando en Suva, me acogió en su casa Frances, una couchsurfer, mientras yo buscaba ese velero con el que viajar a América.
El último día, antes de que volase a Samoa, ya que allí me esperaba ese velero -aunque para recorrer el Pacífico y no para llegar a América- Charly pareja de Frances, preparó la comida y preparó la leche de coco natural, que es la receta que te presento en este capítulo, aunque también verás como la utilizamos nosotros aquel día, con el plato que cocinó para la…

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Esta receta la preparé en Nueva Zelanda durante mi primera experiencia viviendo en un velero y te aseguro que los capitanes de los veleros de alrededor que invitamos se chuparon los dedos, como hacía yo cuando las preparaba mi madre en casa.
Raro en un niño que le gustasen las lentejas, pero quizás por la sencillez de los ingredientes y el equilibrio de los sabores en el plato, me encantaban.
Ella las preparaba con jamón serrano, las puntas que tenía por la nevera, yo en el vídeo las preparo con…

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Era mi tercera semana en Fiyi y estaba decidido a encontrar un velero que me cruzase el Pacífico para llegar a América. Pensé que en el puerto deportivo de Suva, la capital, sería sencillo, pero me encontré con un lugar poco concurrido de barcos de recreo.
Aún así fue una experiencia increíble y quizás por centrarme en esa búsqueda, al final, encontré el velero, no fue en este puerto, sino a través de una web llamada Findacrew, desde la cual me propusieron un viaje por el Pacífico, aunque cambiando los planes…

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En este capítulo os muestro una manera curiosa que descubrí en Indonesia, más concretamente en Belopa , Sulawesi Sur, de hacer las palomitas, a las que ellos llaman: Banno.
Utilizan un viejo artefacto, a modo de horno, que cierran completamente para cocinar las palomitas, que al calentarlo genera una presión dentro y que al abrirlo explota, con un ruido y un efecto espectacular.
Estas palomitas de maíz las descubrí un domingo yendo al mercado a hacer unas compras. Empecé a grabar a los que las hacían en la calle y me gustó. Luego, a…

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